Matcha - a nap remek kezdéséhez egy csipetnyi japán kultúrával.

A matcha egy Japánból származó, finomra őrölt zöldtea por. A matcha előállításához a teanövény (Camellia sinensis) leveleit használják fel. A hagyományos zöld teával ellentétben, ahol a leveleket vízben áztatják, majd eldobják, a matchát egészben, porított levélként fogyasztják. Ez különleges jelentőséget kölcsönöz a matchának a japán kultúrában, ahol gyakran a hagyományokkal, a nyugalommal és a részletekre való odafigyeléssel társítják.

A matcha előállításának folyamata egyedülálló. Néhány héttel a szüret előtt a teabokrokat letakarják, hogy megvédjék őket a közvetlen napfénytől. Ez növeli a klorofilltartalmat, és a levelek jellegzetes zöld színt kapnak. Csak a legfiatalabb, legzsengébb leveleket szedik le, szárítják és tisztítják meg a száraktól és az erektől. Az így nyert nyersanyagot tenchának nevezik, amelyet aztán hagyományos kőmalmokban porrá őrölnek.

A matcha ma már világszerte népszerű, de gyökerei több mint ezer évre nyúlnak vissza - a japán templomokban a buddhista szerzetesek használták meditációs gyakorlatuk részeként. A japán kultúrában a matcha még mindig különleges státusszal bír, mivel szorosan kapcsolódik a teaszertartáshoz (chanoyu), amely nem csupán egy teakészítés, hanem egy rituálé, amely a tiszteletet, az egyszerűséget és az egyensúlyt hangsúlyozza.

A BIO Matcha por a Purely Nutrition márkától biztosan büszkélkedhet azzal, hogy:

• ökológiai termesztésű,
• adalékanyagoktól mentes,
• és kiváló teljes ízű.

Mindennapi rituáléhoz vagy különleges alkalomra.

A hagyományos matcha elkészítéséhez egy speciális tálat, egy bambusz habverőt és egy bambuszkanalat használnak. A port forró (nem forrásban lévő) vízre öntik, és habosra keverik. Manapság azonban a felhasználási módok igen változatosak.

A matcha bármikor elkészíthető forró vagy frissítő italként. Minden kortyával egy kis egyensúlyt visz a napjába. Használhatja még turmixok, desszertek és egyéb sütemények készítéséhez is.

Ajánlott használat: Öntsön 80 ml forró vizet (60-80 °C) 1 g porra, és keverje össze. Meleg tejet is adhat az italhoz. Ezt felhabosíthatja (a szója habosítja a legjobban), és matcha cappuccinót vagy matcha latte-t készíthet belőle.

Összetevők: matcha zöld tealevelek (Camellia sinensis) por. Minősített ökológiai termelésből. SI-EKO-002 által ellenőrzött forgalmazás. Nem EU-mezőgazdaság.

Nettó tömeg: 100 g

Figyelmeztetés: Koffeint tartalmaz (kb. 3-3,5 % 100 g-onként). Gyermekeknek és terhes nőknek nem ajánlott. Gyermekek elől elzárva tartandó. Száraz, napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tárolandó.