Pórsáfrányolaj – kulináris különlegesség magas linolsav (Omega 6) tartalommal.

A pórsáfrány olajat vagy sáfrányos szeklice olajat a pórsáfrány magjából nyerik. Élénk sárga, narancssárga vagy piros virággal rendelkező növény. A szárított virágokat a sáfrány helyettesítésére használják, mert hasonlít a pórsáfrányra, és mivel ugyanúgy enyhén sárgás színt ad az ételeknek.

A pórsáfrányolaj enyhe diós aromájú és aranysárga színű. Semleges ízű, és nem változtatja meg az ételek ízét. Ennek az olajnak rendkívül nagy része többszörösen telítetlen zsírokból származik. A konyhában hideg ételek (pl. salátaöntetek) és főtt ételek elkészítésére egyaránt használható, mivel jól tűri a magas hőmérsékletet. Magas füstpontja van.

Kozmetikában is használható, mivel puhítja a száraz és érdes bőrt, és használat közben jótékony hatással van a bőrre, mivel javítja annak szerkezetét.

Az Allgäuer márkájú Pórsáfrányolaj előnyei:

• hideg ételek elkészítésére és hőkezelésére is alkalmas,
• ökológiai termelésből,
• semleges, illetve enyhe diós íze van.

Az Allgäuer márkájú Pórsáfrányolaj hidegen sajtolt bio olaj pórsáfránymagból. Hideg és meleg ételek elkészítéséhez egyaránt használható.

Összetevők: 100% pórsáfrányolaj, tanúsított biotermelésből. SI-EKO-002. EU mezőgazdaság.

Nettó mennyiség: 500 ml